Prima Annata: 2015 Denominazione: Rosso Umbria IGT Vitigno: Autoctono locale 70%, Merlot 30% Gradazione: 14,5% Vol. Vinificazione: Classica, macerazione delle vinacce con il mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: In botti di rovere della capacità di 5 hl (tonneau) per almeno 18 mesi. Successivo affinamento in bottiglia per 24 mesi. Colore: Rosso rubino carico. Profumo: Intenso con sentori di frutti rossi, sottobosco (more e mirtilli) ed accenni speziati. Gusto: Secco, caldo e delicatamente tannico. Lunga persistenza finale di frutta rossa matura con piacevoli note di cacao e caffè. Abbinamenti: Da accompagnare con selvaggina cucinata in salmì, brasati e formaggi a pasta dura stagionati. Temperatura di servizio: 16° – 18°
The Special line is made of Mediterranean wines that contain the essence of Sicily. The marked minerality of the rocks of the Etna vulcanic terroir,...
This Barbera is produced from the oldest vines on the estate, with medium to late harvesting and fining in Allier oak barrels. It perfectly reflects...