Prima Annata: 2016
Denominazione: Rosso Umbria IGT
Vitigno: Sangiovese 100%
Gradazione: 15% Vol.
Vinificazione: Classica, macerazione delle vinacce con il mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: In botti di rovere da 5 hl (tonneau) per almeno 12 mesi ed ulteriori 24 mesi in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Note fruttate di ciliegia e frutta matura con sentori speziati di cannella, vaniglia e caffè tostato.
Gusto: Caldo, morbido con tannini eleganti, equilibrato con lunga persistenza finale speziata.
Abbinamenti: Da accompagnare con primi piatti strutturati, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati ed erborinati.
Temperatura di servizio: 16° – 18°